Il Salone Artistico fiorentino. Florian è il più antico caffè italiano, nato nel 1720 a Venezia con sede in Piazza San Marco, ora si trova anche a Firenze accomunato dalla medesima attenzione all arti, ricca di opere appartenenti alla collezione del fondo Florian. Kaikki sisäinen operoi kahvila sono state realizzate per la manifestazione dal titolo Temporanea: le realtà possibili del caffè Florian, che si svolge ogni 2 vuotta in concomitanza della Biennale di Venezia, e che ha visto allestire artiste nelle sale di venezii da tutto il mondo.
Questo originalissimo café tarjoaa alkuperäisen cocktailin, joka on monipuolinen: la versione retrò, la ricetta autentica ja la la newva interpretazione. Io è la mia amica abbiamo scelto una della tante piccole salette, un'opera dell'artista Aron Demetz, caratterizzata dalla boiserie in legno completamente bruciata a fuoco controllato, le comode sedute in velluto rossoquelle ricordavane gondoli gondoli dell'article. Ci sono tante altre opere all'interno, come quella in poliuretano di Gaetano Pesce creata appositamente per il Floriàn Museum.